Aliments de peix Nutrició 101

Com vosaltres, els peixos necessiten totes les categories bàsiques de nutrients per portar una vida llarga i sana. Malauradament, massa etiquetes dels envasos dels aliments no mostren el contingut nutritiu dels aliments. Tot i que els valors nutricionals es mostren a l’etiqueta del contenidor d’aliments, és important saber què volen dir i si inclouen el que necessita el seu peix.

Els aliments vius són encara més desconeguts, ja que les mosques i els cucs no vénen amb informació nutricional. Els aliments vius s’han d’alimentar amb bones dietes si han de ser una bona font de nutrició.

Greix

Les dietes de peix han de ser baixes en greixos. Fins i tot els peixos que mengen carn (carnívors) requereixen un límit no superior al 8 per cent de greixos en la seva dieta. Els menjadors de plantes (herbívors) no necessiten més d’un 3 per cent de greix. Un greix excessiu danyarà el fetge i pot provocar malalties i morts precoç.

El tipus de greix també té importància, ja que els peixos tenen dificultats per digerir greixos durs, com els de la vedella. Aquests greixos saturats són especialment nocius i s’han d’evitar. Els greixos poliinsaturats com els de la gambeta salmorra són els més digeribles i són especialment útils a l’hora de condicionar els peixos per a la cria.

Fibra

Tot i que petites quantitats de fibra ajuden a la digestió, no han de ser massa elevades. Els carnívors no són capaços de digerir bé la fibra i no han de tenir més d’un 4 per cent de fibra en la seva dieta. Per mantenir-se sa, els peixos herbívors haurien de tenir entre el 5 i el 10 per cent de fibra a la seva dieta.

Proteïna

Els requisits de proteïnes varien àmpliament segons el tipus de peix. No obstant això, la proteïna és un element clau necessari per a una bona salut i creixement en totes les espècies de peixos. Els herbívors necessiten proteïnes entre el 15 i el 30 per cent, mentre que els carnívors necessiten proteïnes com a mínim del 45 per cent. Per a un creixement vigorós i saludable, els peixos joves necessiten una dieta que estigui composta d'almenys un 50 per cent de proteïnes.



Minerals

Els minerals són importants per a cèl·lules sanes, sistemes immunitaris, enzims metabòlics, ossos, dents i fins i tot per mantenir unes escales sanes. Els minerals principals que necessiten els peixos a granel són el calci i el fòsfor. El calci es troba a l’aigua dura i el fòsfor es troba a les plantes submarines vives. Els peixos també necessiten traces de ferro, iode, magnesi, sodi, potassi, coure i zinc.

Si l’aigua de l’aquari és suau (pobres en minerals) i el dipòsit està decorat només amb plantes artificials, és important complementar la dieta amb aliments que contenen minerals. L’àpat òsser o de carn és una bona font tant de calci com de fòsfor. Els minerals tenen una llarga vida útil i es poden trobar en quantitats adequades en tots els aliments de floc de bona qualitat.

Vitamines

A diferència dels minerals, les vitamines no són estables durant molt de temps en els aliments preparats. Els aliments escamats tenen un contingut vitamínic adequat inicialment, però el contingut es degrada (s’oxida) més aviat una vegada obert i exposat a l’aire. L’emmagatzematge al congelador perllongarà el contingut de vitamines, però, el millor és comprar només el que fareu servir durant un mes. Les vitamines clau necessàries per a una bona salut són A, D3, E, K, B1, B2, B3, B5, B6, B12, C, H, M i inositol.

Molts mantenidors de peixos no són conscients del paper crític que tenen les vitamines en la salut dels peixos. La manca de vitamina A pot causar deformitats de la columna vertebral i el creixement aturdiment dels peixos en desenvolupament joves. Cada vegada que un peix està sota estrès, augmenta la necessitat de vitamina A, la qual cosa pot significar la diferència entre la presa de malalties i la salut. Les vitamines E i A són factors clau per mantenir el peix en les millors condicions de cria. La vitamina K és fonamental per a la coagulació sanguínia adequada.

Les vitamines B1, B2 i B6 són importants per al creixement normal. Una bona digestió requereix una quantitat adequada de vitamines B3 i C. També es necessita vitamina C per a ossos i dents sans, importants en totes les espècies de peixos. Les vitamines B5 i M són factors clau en el metabolisme. La manca de vitamina H redueix la formació de cèl·lules sanguínies i pot causar anèmia.

L’adquisició de tots els aliments en quantitats reduïdes i variar la dieta mitjançant una varietat d’aliments secs de bona qualitat són les millors maneres de promoure una bona alimentació. Si afegiu aliments vius enriquits (ben alimentats), us garantireu que els peixos obtinguin tots els nutrients que necessiten per a una bona salut i una vida llarga.

Hidrats de carboni

Els peixos no necessiten hidrats de carboni en la seva dieta. De fet, massa hidrats de carboni poden dissuadir un creixement adequat. Tanmateix, un debat considerable sobre la quantitat d’hidrats de carboni que pot tolerar un peix sense patir efectes secundaris negatius.

Potser el major perill per alimentar percentatges més elevats de carbohidrats és la conseqüència de la reducció de la resta de nutrients essencials. Això és particularment cert en els peixos joves, que necessiten nivells elevats de proteïnes per a un desenvolupament adequat. Els peixos adults, però, poden tolerar fins a un 40 per cent de carbohidrats en la seva dieta, aparentment sense efectes dolents. La major part dels hidrats de carboni dels aliments de peix es presenta en forma de midons que s’utilitzen per lligar l’aliment i evitar que es desintegri ràpidament en l’aigua.